「兩餸飯」之所以能夠在香港站穩腳跟，除了價格便宜外，其豐富的菜式選擇亦是關鍵。一間典型的「兩餸飯」店，通常提供十多款餸菜，涵蓋肉類、海鮮、蔬菜及豆腐等