轉眼三伏已過，秋老虎來了，陽轉入陰，心血轉向肺氣的長夏，肺燥即將來臨。也就是說，夏末秋初，心、脾、肺，兼顧養護，既清心火、又平肺氣，才能安然度過天氣轉換期，避免慢性病發作或復發。
平時大家都愛用「吃瓜群眾」來開玩笑，不過，很多人不知道的是，吃瓜同樣可以是養生的好拍檔。


利用這段時間，多管齊下，我們臨床中實踐總結出來的「吃瓜養生經」，吃苦瓜和黃瓜，對新冠疫情的肺部併發症、後遺症，亦可有調理和治癒作用。這個秋天，讓我們優雅地當一回既吃瓜又保健的「吃瓜群眾」！

苦瓜

苦瓜，是天賞老百姓的菜，立秋後吃，養心平氣的「蔬菜藥」。苦入心，雖值長夏，濕入脾胃，苦瓜對上焦消渴症狀（口乾舌燥），吃得多、飲得多、尿得多，人消瘦（「三多一少」）的糖尿病特有症狀等，食療效果好。
縱觀歷史，很多慢性病，如老慢支、慢性支氣管炎、哮喘，多在此期間容易開始復發。三伏天，夏秋交際；夏不藏精，秋必病燥。一是氣候燥熱，二是疫情讓大家更宅，宅家裡少親近大自然容易產生各種病症。先祖吳鞠通認為，立秋後吃苦瓜，生吃爽脆，與秋爽共調肺金之氣！
苦瓜生吃，可清熱明目排毒；熟吃，可滋補肝腎。一般挑苦瓜，要挑硬一些的。當下減肥健康餐，流行吃沙拉，也是涼拌菜。苦瓜切成小細條，放一些鹽，醃30分鐘左右，汁水倒出，放飴糖，放少許醋，開吃。吃後很爽，全身放鬆！
吳鞠通醫案提到，苦瓜配蘿蔔，既能清心清肺，還能平衡上焦。上焦如羽非輕不舉，上焦主要指心肺，清心保肺的，故能平衡上焦。綠苦瓜、白蘿蔔，調節肺氣，主要針對秋燥即涼燥。調料以醋為主，少許香油。
廣東人不喜苦字，故曰「涼瓜」，又怕太寒涼，故而有涼瓜炒蛋、涼瓜排骨湯等熟吃苦瓜的美食佳肴。
生吃熟吃苦瓜的區別，古籍亦有記載。據古籍《隨息居飲食譜》記載：苦瓜「青則苦寒滌熱，明目清心，熟則養血滋肝，潤脾補腎」。
《本草綱目》中記載：苦瓜除邪熱，解勞乏，清心明目，苦瓜子益陽壯氣。苦瓜，性味甘苦、寒、無毒，入脾、胃經。具有清暑熱、解毒除煩，治療熱病煩渴、中暑、痢疾、惡瘡等。
現代研究表明，苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食慾，健脾開胃；所含的生物鹼類物質奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效；苦瓜中的蛋白質成分及大量維生素C能提高機體的免疫功能，使免疫細胞具有殺殺死癌細胞的作用；從苦瓜籽中提煉出的胰蛋白酶抑制劑，可以抑制癌細胞所分泌出來的蛋白酶，阻止惡性腫瘤生長；苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。

黃瓜

黃瓜降肺氣，架子上長的瓜類的，對肺有保健作用。上焦如羽，非輕不舉。上焦疾病，用的中藥、花草、食物，要用輕清之劑。黃瓜就是其中一種。末伏開始，每天吃一根黃瓜，能加強三伏貼作用，再沖服蛤蚧散，能夠清理氣管和肺，對氣管養生、老慢支、支氣管哮喘、咳嗽等，保健效果好。最好用自家後院種的有機黃瓜，頂花帶刺細長深綠色黃瓜品種，最有效。青入肝，提高免疫力，對氣管有保健作用。
吃黃瓜，一定程度上可以預防疫情的痰栓症狀。新冠病毒吸入上呼吸道，可以停留2周左右，後到下呼吸道形成痰栓，所以臨床我們發現中風病人比之前多起來。這類相關病人我們都可以建議末伏每天吃一根黃瓜。
李時珍在《本草綱目》中說：「黃瓜味甘、性涼，能清血除熱，解毒消炎。」中醫認為，黃瓜具有生津止渴、除煩解暑、利尿消腫的功效，適用於咽喉腫痛、煩渴不止、四肢浮腫、熱痢便血、水火燙傷等症。
現代醫學分析，黃瓜含有豐富的蛋白質、碳水化合物、多種維生素、鈣、磷、鐵等營養物質。黃瓜中還含有丙醇二酸、葫蘆素、細纖維等成分，營養價值非同一般。
但體虛寒者、脾胃虛弱和呼吸系統慢性病者特別是老年人，需要在專業醫生指導下生食黃瓜。
吃瓜群眾，是網絡紅詞，形容邊吃瓜邊看熱鬧的網民們。夏末秋初好好吃瓜，還能治病，希望大家都爭做健康的吃瓜群眾。

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