華西七君子 匠心種大米

華西村七名年輕人赴日本學習優質水稻種植，並引進所學技術於華西水稻種植。他們以智能化和機械化方式種植250畝優質水稻，收獲約60噸大米，還獲得江蘇好大米金獎；以智慧和工匠精神，探索出一條中國現代農業之路。

中國人的飯桌上，總要有一碗香噴噴的米飯才圓滿。否則佳餚再豐盛，也意猶未盡。

中國有7000多年稻米栽培歷史，絕對是當之無愧的大米故鄉。但為了滿足13億人的口糧，我國農業在近代的育種只能先保證「高產」。反觀日本，在近代尤其是1900年以後，日本在水稻改良研究方面突飛猛進。日本對耕種的精細化和機械化更使得米的外觀剔透、食味軟糯。漸漸的，日本米在中國得到了更多青睞。

種出更好吃、更有營養的米，成了中國農業的商機，也是任務。不服輸的華西村拍案而起，決心種出比日本米更好的大米。而在摸索大米種植的路上，華西村不止於向歷史學習，它擺脫了傳統的農業方式，減輕勞力，在智能化和機械化上走得更遠。華西用超前的智慧和工匠的精神，探索出了一條中國現代農業之路。

農業是華西的根  

談起華西村，中國第一村的名號大概無人不曉。在發展初期，華西村利用鋼鐵、紡織等傳統產業積累了大量財富，成為全國最為富裕的村莊之一。可以說，鋼鐵是華西村從農業經濟向工業時代轉型的重要支撐。然而，隨着鋼鐵等傳統產業面臨困境，華西村也經歷了產業調整。近幾年，華西也不斷在農業領域尋找出路，意圖向現代化、高科技方向發展。

「農業是華西的根，農業不能丟。」華西村黨委書記吳協恩這麼說。

華西村現仍保留部分農業用地，其中水稻田約有1000畝。2014年起，華西先後考察了日本十幾個農場和專家，最終來到福井縣，與在水稻生產方面久負盛名的朝日農場合作，展開一項為期五年的高品質稻米種植研修項目。

回到華西後，吳協恩親自發出招聘，在青年中開了一個動員會，鼓勵大家報名水稻研修種植項目。大家熱情高漲，立刻就有300多人報了名。最終七名年輕人通過層層篩選和日本老師的面試，2016年4月赴日本，在日本專家的指導下學習優質水稻種植，並引進所學技術，運用於華西水稻種植。

日本播種比江南早一個月，七個年輕人便馬不停蹄，一個月奔赴日本學習，一個月趕回江南試驗種植，現學現用，取得了不小的收穫。去年，華西的250畝優質水稻試驗成功，收穫共約60噸大米，這些大米不僅全部售完，還通過層層評選，獲得了江蘇好大米金獎。

「不要追求利潤，」吳協恩經常教導幾個年輕人，「我們就是要堅持品質，做出最好的大米來，把華西這個品牌打響。」

智能化管理水稻田

從今年開始，華西的千畝水稻田全部交由七個年輕人打理。吳協恩說「人人頭上有指標。」千畝農田按塊分給每個人，每周要進行例會，總結和反思自己田地的問題。

為了種出和日本米一樣好吃的華西米，從選種、催芽，到播種、催苗、育苗、插秧、殺蟲，再到除草、收割、加工、倉儲等每個環節，七個年輕人都力求做到極致。

他們嚴格執行在日本所學，全程堅持使用有機栽培模式。為了優質的土壤，七人進行休耕輪作、種植綠肥，每畝增施一噸有機肥。為了造好水，他們在基地旁邊專門挖了一座水庫，安裝了三層處理裝置，對進入田間的水進行過濾凈化。目前，華西種植水稻的水源，各項指標均在國家有機標準範圍內。

而且，七個年輕人運用自己的頭腦，對田間進行智能化管理。他們採用水利物聯網監控管理平台，所有田地用管道連在一起，通過電腦控制，對上水、排水進行控制，以達到及時自動灌溉、精確電子監控的效果。他們更自主研發平田設備和播種自動上土裝置，大幅度降低人力成本，提高了效率。

肩負着1000畝優質大米的七個年輕人，平均年齡在28歲，學歷均為本科以上，其中兩名還曾赴日本留學。他們住在別墅，開着寶馬，喝着咖啡，在空調房電子化操作、智能化管理，顛覆了日出而作、日落而息的農耕傳統。怎麼看也不像農民，倒像七位君子，用自己的知識、文化、智慧和勤勞，精心打造着這千畝農地。精耕細作，工匠精神，在他們身上得到了完美的體現。七君子不僅是用技術種稻，更是在用「心」種稻。

水稻種植從零開始

梅振華是七君子中的「帶頭大哥」、「班長」，每次談起水稻種植，舉手投足間都洋溢着滿腔熱情，完全看不出來他曾在農業這條路上感到過迷茫。一開始，梅振華在學校學的是鋼鐵專業，畢業後也一直在村鋼鐵廠工作，發揮着一己之長。聽聞這個農業項目後，梅振華當時非常有興趣，就抱着嘗試的心態報名。

「雖有興趣，但初入行業還是有很多擔心，」梅振華對《超訊》表示，「很多農業方面的東西都一頭霧水，只能照老師的要求幹。」

梅振華對農業開始產生強烈的熱情，是從他們種的米拿到金獎後開始的。他說，拿到金獎後，大家就把大米送給村民吃，結果得到的反饋特別好，大家說煮出一碗米，滿屋子都是香味。「特別是當自己種的米得到別人的喜愛後，真的特別有成就感，」梅振華的開心溢於言表。現在農業對他來說，是越幹越有意思。

其實，不只是「班長」梅振華。七位君子在參與水稻研修項目之前，都從未有過農業種植經驗。他們原本在各自的領域發揮着作用，但仍勇敢向新領域邁出了步子。他們中間，有的是響應華西對農業的號召，有的是出於對大自然的嚮往，還有的是出於一番誰也不可撼動的決心。

史進傑和史宇傑是兩兄弟，兩人一同有「當農民」的想法，也一同報了名。兩兄弟都對自然和田園生活有着強烈的憧憬，即使都是在與農業毫不相關的領域，也希望抓住這個機會，放手一博。史宇傑以前在食品釀造廠工作，已經小有一番成就，投入農業意味着一切從頭開始，且工作也會加倍辛苦，但他仍然想去農業的世界闖一闖。

史進傑原先是做着鋼材方面的工作，但當聽聞華西要發展農業，他抱着想為華西百年老店出一份力的心情，毅然決然投入了農業。「決心要去，而且一定要去。」史進傑從未有過一絲猶豫。

回想當時選拔情形，七個年輕人都說，其實日本的指導老師最看重的是對農業的熱情和做事的恆心。史宇傑對面試時老師的提問仍記憶猶新，「記得當時老師問我，從事水稻種植的工作很枯燥很累，有時可能累的連床都爬不起，一點力氣也沒有的時候，怎麼辦？」史宇傑沒多想，就答，沒關係，力氣用完了休息一會會長回來，身體上的酸痛，多吃點白米飯就能好。他覺得吃着自己種的大米，力氣都回來了，酸痛就忘記了。

工作態度最重要

初到日本學習，充滿新鮮感，動力十足，但仍有許多難以適應的地方。除了學習新技術的壓力，日本的工作節奏以及對工作態度要求都與國內有不同，這些對七個農業新手來說，也都是不小的挑戰。

七人赴日本的學習時間安排十分緊湊，上午8點開始，就要一直在田間勞作至中午12點，中間只有兩次10分鐘左右的休息時間。午飯時間只有一小時，下午1點大家便開始繼續工作，4點以後進行農場清掃。炎熱的7、8月，開着拖拉機在太陽下曝曬是家常便飯，在田間徒手鋤草，衣服一遍遍被汗水浸濕。

七人中唯一的一名女生奚英瑋坦言，面對圍繞農耕種植流程展開的每項工作，體力上會比較辛苦，但她心裏不覺得苦，每天都有新收穫，反而樂趣更多。

自研修開展以來，他們的學習內容主要圍繞育苗、播種、田間管理、收割、加工五個方面。

史宇傑說，一開始覺得不難，以為種地就是力氣活兒，種種收收，管管施施肥，很簡單。入門後才發現很難，在現代化種田的時代，對農業器械的使用、保養以及維修上都需要學習很多。他指，尤其是在日本這樣機械化程度高的國家，要做到什麼都了解，什麼都會，大到發動機，小到螺絲釘。「老師說過，這個機械就是你的手，你不去了解不去弄好，怎麼去幹活，什麼都要維修員或者他人來弄的話，那就幹不成。」

除草也是一個令很多人為難的問題，他們覺得在種植過程中比較困難的是控制稻田雜草。因為是有機栽培，不能使用農藥除草，那麼就大大增加了雜草控制難度。及時的灌排，控制水層，什麼時候乾，什麼時候濕，什麼時候拔一次草，什麼時候擱田變得尤為重要。史宇傑說，控制田間雜草是水稻一生要注意的事情，一點兒不能馬虎，馬虎了田就荒了。

日本對於農業種植質量的檢測都有十分精細的衡量標準，一切用指標和數據說話，而日本老師對於工作態度的要求也十分嚴格。

奚英瑋清楚地記得，一次在朝日農場工作，因為在聽老師講解育苗播種時，手插在口袋裏，受到了老師非常嚴厲的批評。她感慨萬千，稱老師對學生的要求很嚴苛，所以在之後的學習過程中，大家也抱着更嚴謹的態度學習。「還要有耐心，多觀察多總結，」奚英瑋說，「水稻種植是一個周期較長的過程，有很多問題遇到了只有等明年修正，學習也並不是幾天，也不是幾個月的事情，只有足夠謙虛，刻苦努力，才能真正學到知識。」

新青年新農業，七個有為之士在一起，不僅「農」藝精良，更利用智慧和精神，將農田打理得井井有條。

發展扶貧事業

如今，華西千畝農田在他們的努力下，規模已經顯現，頗有生機。現在農田正處於孕穗期，預計今年十月下旬收割，到時候會有約250噸大米面世。售價12元一斤的大米將銷往蘇州、無錫、常州、北京、重慶、湖北等各個省市。

華西堅持用精細化和機械化的方式種大米，成為農業市場新的希望和發展趨勢。而不只是大米，以大米為龍頭，經濟果蔬、觀光農業等項目也開始逐漸進入華西現代農業藍圖。正如吳協恩說的那樣：「華西搞農業，不『玩票』不『作秀』，就是要通過腳踏實地、科學高效的努力，為中國現代農業發展樹立一個樣板。」

談到未來的規劃，七君子都堅持抱有一顆決心，爭取在五年內掌握日本優質水稻種植的精髓，生產出屬於華西自己的特色大米。在自身發展之餘，還會把這種模式結合實際情況推廣到周邊農戶。七君子之一崔京斌說，華西的大米種植模式如果成功後，會推廣到寧夏華西村、貴州穿洞村等貧困地區，華西可以統一收購，打造蘇南著名水稻品牌的同時，帶動貧困地區增加收入，實現共富。

這七個大學生，不僅是農業的傳承者，更是精神的傳承者。不久的將來，水稻豐收之時，家家戶戶在飯桌上吃着香醇可口的華西大米，想起的，還有華西青年的工匠精神，君子精神。